La miel que se produce en Canatlán, en Durango está considerada dentro de las mejores del país; tiene poca humedad, de ahí que es una miel magnífica, de muy buen sabor y tiene una cristalización rápida por lo mismo, que no tiene gran cantidad de humedad.
Así lo destacó Víctor Hugo Morales Tovalín, quien tiene aproximadamente 33 años dedicados a la apicultura.
Originario del ejido Morcillo, municipio de Durango, es donde trabaja a las abejas; sin embargo, la tierra no es de muy buena calidad y tiende a buscar donde haya vida para ellas, de tal manera que acude a la región de los llanos.
“Andamos trabajando por el sur de Cuencamé; en Cuauhtémoc, Ramón Corona, siendo la planta melífera principal la aceitilla, el guardalobo, el mismo frijol, el lampote, pero principalmente aceitilla”.
En el municipio de Canatlán no trabaja las abejas, salvo en ocasiones de la polinización (del manzano), casi exclusivamente al señor Alfonso García Soto y en el ejido Santa Lucía al señor Gabriel Huerta.
Hemos declinado a seguir manejando abejas en la polinización porque se empalma la cosecha del mezquite y el trabajo en las huertas es muy difícil y pesado para las abejas; le hemos dado tres alimentadas hasta la semana pasada y nos falta darle otra en la actual, responde
Las abejas trabajan en las flores pero no aportan a su colmena nada de néctar, caso contrario en el mezquite, que ahorita está grande el crecimiento de abejas y casi con ello ya tenemos miel, gracias a Dios, menciona.
“Vamos a seguir dando servicio, así a uno o dos productores, mientras nuestro Padre Dios nos de vida y licencia lo seguiremos haciendo”, señaló el apicultor.
La miel que se produce en Canatlán, en Durango está considerada dentro de las mejores del país; tiene poca humedad, de ahí que es una miel magnífica, de muy buen sabor y tiene una cristalización rápida por lo mismo, que no tiene gran cantidad de humedad, estamos hablando de un 13-16% cuando mucho, aseveró.
Me gusta el trabajo de las abejas, la tranquilidad que da, el estrés que quita; es mi vida, mi pasión, puntualizó Víctor Morales.
Fuente:
Marco Rodríguez-https://www.elsoldedurango.com.mx/local/municipios/miel-de-durango-de-las-mejores-del-pais-victor-hugo-morales-9910395.html
