Varios de los productos que se producen en el suelo de conservación de la Ciudad de México llegarán a las tres sedes de la Cineteca Nacional: México, Chapultepec y de las Artes, para que los asistentes disfruten de alimentos agroecológicos de productores locales.
Julia Álvarez Icaza, secretaria del Medio Ambiente (Sedema), explicó que se firmó un convenio con la Secretaría de Cultura federal, para que en las tres sedes de la Cineteca se puedan vender alimentos y bebidas que tienen el respaldo de la Dirección General de Recursos Naturales y Desarrollo Rural (DGCORENADR).
Cada bocado consumido en la Cineteca contribuye al comercio justo y a la conservación de estos territorios fundamentales. En sus dulcerías podrán encontrar botanas y jugos producidos en el suelo de conservación de la Ciudad de México. Cada bocado será comercio justo, agua, aire y futuro para nuestra capital”, expresó Álvarez Icaza.
¿Qué productos se encontrarán?
- Ates de nopal y de pera, tanto azucarados como enchilados
- Mazapanes de maíz en variedades sin azúcar, azul y rojo
- Shots de miel en distintas presentaciones: con chile, relajante, natural, con propóleo o con propóleo y menta
- Miel pura de abeja
- Botanas y repostería a base de amaranto, como chicharrón de amaranto, chococuadro, barras simples o con chocolate semiamargo
- Galletas con arándanos, avena o chocolate
- Churritos con sabor chipotle o limón y sal
La funcionaria añadió que la iniciativa busca acercar el campo a la ciudad y generar varios beneficios, como son mejorar la salud de los visitantes, fortalecer la economía de las comunidades productoras y proteger los recursos naturales que abastecen de aire y agua a la Ciudad de México.
Además, en días próximos se ofrecerán palomitas elaboradas con maíz nativo del suelo de conservación, esto gracias al banco de semillas que se encuentra en desarrollo, pues esa variedad de maíz está en riesgo de extinción.
Esta alianza entre cultura y medio ambiente convierte a la Cineteca Nacional Chapultepec en un espacio único donde el arte se disfruta con responsabilidad y conciencia ambiental, y donde cada compra contribuye a preservar el pulmón y esponja verde del poniente de la Ciudad de México”.
Articulo de: Diego Rodríguez Ruiz-https://www.excelsior.com.mx/comunidad/botanas-locales-venta-sedes-cineteca-nacional/1733500
