Gastronomía

Del maíz y el cacao nació el champurrado, una mezcla que cuenta la historia del mestizaje culinario en México. Su nombre viene de 'champurrar', que significa revolver o mezclar, y su sabor, del encuentro entre dos mundos.

Bar Leone de Hong Kong fue coronado como el mejor bar del mundo, seguido por Handshake Speakeasy de Ciudad de México y Sips de Barcelona. México mantiene su lugar entre la élite mundial con Tlecān en el puesto 23.

El chef italiano con tres estrellas Michelin lanza The Pastorale Series, un mezcal creado en San Luis del Río, Oaxaca, que une la sensibilidad de Módena con el alma del agave mexicano. Un homenaje a la tierra, al tiempo y al lujo consciente.

La capital mexicana ofrece experiencias culinarias sin límite de horario, desde la alta cocina hasta los antojitos más tradicionales.

El 15ª Festival de la Paella en la ciudad se realizará el próximo 4 de octubre, celebrando la gastronomía española con diversas versiones de este platillo emblemático

Descubre cómo surgió la torta ahogada en Guadalajara, su pan birote, salsa picante y legado que la hizo icono jalisciense.

Cocineras tradicionales de Oaxaca llevaron mole, tlayudas y tamales a Emiratos Árabes, celebrando el Grito con sabor y orgullo mexicano.

Afirmó que los festejos en La Gran Manzana, por el 16 de septiembre siempre les alegra el corazón a los migrantes, porque se sienten con su gente, en su ambiente y recordando a su país, que tuvieron que abandonar para buscar mejores condiciones de vida.

Prepara tu cocina, pon el mantel tricolor y disfruta de estas recetas mexicanas que harán inolvidable tu 15 de septiembre.

Así puedes preparar un auténtico pozole verde con pollo al estilo Guerrero, un platillo tradicional lleno de frescura, color y sabor.

Ciudad Guzmán, ubicado al sur de Jalisco, se robará las miradas y los paladares este último fin de semana de agosto con este encuentro gastronómico

El Tigre Silencioso celebra su tercer aniversario en la Roma Norte con una trilogía de vinos exclusivos creados para maridar con su cocina norteña, creativa y poderosa.