...
12.8 C
Mexico City
miércoles, octubre 15, 2025
spot_img

Gastronomía

InicioGastronomía

Del atolli al champurrado: Cómo el mestizaje dio origen a una de las bebidas más queridas de México

Del maíz y el cacao nació el champurrado, una mezcla que cuenta la historia del mestizaje culinario en México. Su nombre viene de 'champurrar', que significa revolver o mezclar, y su sabor, del encuentro entre dos mundos.

El mezcal de Massimo Bottura: una oda al agave y a la esencia de Oaxaca

El chef italiano con tres estrellas Michelin lanza The Pastorale Series, un mezcal creado en San Luis del Río, Oaxaca, que une la sensibilidad de Módena con el alma del agave mexicano. Un homenaje a la tierra, al tiempo y al lujo consciente.

― Advertisement ―

spot_img

Del atolli al champurrado: Cómo el mestizaje dio origen a una de las bebidas más queridas de México

Del maíz y el cacao nació el champurrado, una mezcla que cuenta la historia del mestizaje culinario en México. Su nombre viene de 'champurrar', que significa revolver o mezclar, y su sabor, del encuentro entre dos mundos.

More News

Del atolli al champurrado: Cómo el mestizaje dio origen a una de las bebidas más queridas de México

Del maíz y el cacao nació el champurrado, una mezcla que cuenta la historia del mestizaje culinario en México. Su nombre viene de 'champurrar', que significa revolver o mezclar, y su sabor, del encuentro entre dos mundos.

50 Best Bars 2025: Hong Kong conquista el primer lugar; México es segundo con Handshake Speakeasy

Bar Leone de Hong Kong fue coronado como el mejor bar del mundo, seguido por Handshake Speakeasy de Ciudad de México y Sips de Barcelona. México mantiene su lugar entre la élite mundial con Tlecān en el puesto 23.

El mezcal de Massimo Bottura: una oda al agave y a la esencia de Oaxaca

El chef italiano con tres estrellas Michelin lanza The Pastorale Series, un mezcal creado en San Luis del Río, Oaxaca, que une la sensibilidad de Módena con el alma del agave mexicano. Un homenaje a la tierra, al tiempo y al lujo consciente.
spot_img

Explore more

El virus amarga la Pascua a los chocolateros belgas

En estas fiestas de Pascua, los chocolateros belgas no suelen dar abasto. Pero este año, Laurent Gerbaud de Bruselas, está solo en su tienda, cerrada, y prepara los paquetes de chocolate encargados por internet.

¿Cuáles son los beneficios y las funciones de la vitamina B12?

México, 6 Abr (Notimex).- La vitamina B12, también llamada cobalamina, forma parte del complejo B, las cuales son vitaminas hidrosolubles, es decir, complementadas con agua es como el cuerpo las absorbe y las aprovecha adecuadamente, de acuerdo con la nutrióloga Mara Alemán.

PEZ ESPADA, UN TESORO DEL MAR

Carnosa, suculenta y ligeramente dulce, la carne del pez espada promete ser la protagonista de tu cena. Es perfecta para prepararla a la parrilla, al carbón o ahumada. 

Tequileros mexicanos seguirán abasteciendo a EEUU y Canadá pese a emergencia sanitaria

CIUDAD DE MÉXICO, 4 abr (Reuters) - Los tequileros seguirán exportando a Estados Unidos y Canadá durante la emergencia sanitaria en México, pues esos socios comerciales no han impuesto restricciones a las bebidas alcohólicas y parar la producción ahora dejaría daños irreversibles, dijo un representante del sector.

¿Qué tan saludable es reemplazar a la carne por legumbres?

Las legumbres son capaces de sustituir a la carne y su consumo regular puede generar beneficios adicionales para la salud del organismo siempre y...

La jícama vegetal lleno de propiedades y valor nutricional

México, 28 Mar (Notimex).- La jícama es un vegetal que contiene múltiples componentes que brindan virtudes a la salud y es muy importante que...

Sector restaurantero de Querétaro, con servicio a domicilio por pandemia

Querétaro, 27 Mar (Notimex).- Más de 120 restaurantes de la zona metropolitana de Querétaro ofrecen servicio de entrega de alimentos a domicilio, a fin...

Mexicanos crean la conchavirus en plena cuarentena por COVID-19

El ingenio de México se ha vuelto a demostrar durante el combate a la pandemia del coronavirus La creatividad e ingenio de los mexicanos nuevamente...

Todo lo que debes saber del tomillo y sus beneficios para la salud

Lo has probado en pizzas, aderezos y, con suerte, en caldos o infusiones. El tomillo es delicioso y muy aromático. Siempre eleva los platillos...

El panorama de la cerveza artesanal en tiempos de coronavirus (COVID-19)

La pandemia por el virus COVID-19 continúa impactando al mundo en diversas formas, eventos de importantes como la Eurocopa, NBA, festivales musicales como Coachella,...

7 alimentos que ayudarán a reforzar tu sistema inmunológico

Tener nuestros niveles de defensas altos es una gran arma para enfrentarlo absolutamente todo en la actualidad. Un sistema inmunológico sano asegura una cotidianidad de...

Ernesto “Kut” Gómez, embajador del sabor mexicano en el mundo

*Con su concepto “Cocina de reconciliación” ayuda a productores mexicanos a conservar y exportar diversas especies de maíz, chile y frijol de diferentes regiones México,...