Del atolli al champurrado: Cómo el mestizaje dio origen a una de las bebidas más queridas de México
Del maíz y el cacao nació el champurrado, una mezcla que cuenta la historia del mestizaje culinario en México. Su nombre viene de 'champurrar', que significa revolver o mezclar, y su sabor, del encuentro entre dos mundos.
Staff -
El mezcal de Massimo Bottura: una oda al agave y a la esencia de Oaxaca
El chef italiano con tres estrellas Michelin lanza The Pastorale Series, un mezcal creado en San Luis del Río, Oaxaca, que une la sensibilidad de Módena con el alma del agave mexicano. Un homenaje a la tierra, al tiempo y al lujo consciente.
Staff -
― Advertisement ―
Del atolli al champurrado: Cómo el mestizaje dio origen a una de las bebidas más queridas de México
Del maíz y el cacao nació el champurrado, una mezcla que cuenta la historia del mestizaje culinario en México. Su nombre viene de 'champurrar', que significa revolver o mezclar, y su sabor, del encuentro entre dos mundos.
More News
Del atolli al champurrado: Cómo el mestizaje dio origen a una de las bebidas más queridas de México
Del maíz y el cacao nació el champurrado, una mezcla que cuenta la historia del mestizaje culinario en México. Su nombre viene de 'champurrar', que significa revolver o mezclar, y su sabor, del encuentro entre dos mundos.
50 Best Bars 2025: Hong Kong conquista el primer lugar; México es segundo con Handshake Speakeasy
Bar Leone de Hong Kong fue coronado como el mejor bar del mundo, seguido por Handshake Speakeasy de Ciudad de México y Sips de Barcelona. México mantiene su lugar entre la élite mundial con Tlecān en el puesto 23.
El mezcal de Massimo Bottura: una oda al agave y a la esencia de Oaxaca
El chef italiano con tres estrellas Michelin lanza The Pastorale Series, un mezcal creado en San Luis del Río, Oaxaca, que une la sensibilidad de Módena con el alma del agave mexicano. Un homenaje a la tierra, al tiempo y al lujo consciente.
Explore more
Participan mil 486 personas en récord Guinness de cata de tequila
Guadalajara, 25 Mar (Notimex).– Al ritmo de la música del mariachi y fuegos artificiales que iluminaron el cielo tapatío, anoche se impuso récord Guinness...
Organizan encuentro de cocineras tradicionales en Oaxaca
Oaxaca, 23 Mar (Notimex).- La Secretaría de las Culturas y Artes de Oaxaca (Seculta) organiza un encuentro de cocineras tradicionales, que se llevará a cabo...
Guadalajara lista para celebrar el Día Nacional del Tequila
México, 15 Mar (Notimex).- Con el objetivo de promover el consumo responsable del tequila, una de las bebidas más relevantes en México, el próximo...
Ancestral arte del “pibil” inaugura Festival Gastronómico Club Sibarita
Tixkokob, Yuc. 20 Feb (Notimex).- El arte culinario del “pibil”, una antigua técnica de cocción que se realiza enterrando las carnes en un hoyo,...
Estrellas de la gastronomía asisten a la fiesta de bienvenida del Ron Zacapa y The World Restaurant Awards en París
El evento exclusivo se realiza antes de la edición inaugural de The World Restaurant Awards que se celebra en el Palais Brongniart el lunes...
El quelite, útil contra la gastritis, señala estudio de la UNAM
México, 17 Feb (Notimex).- Los quelites tienen un importante aporte nutrimental: son ricos en micronutrientes, fibra, minerales y vitaminas; son económicos y, además, tienen...
Reconocen en España a estudiantes que exponen cocina coahuilense
Saltillo, 13 Feb (Notimex).- Estudiantes de gastronomía de Coahuila recibieron reconocimientos tras exponer la cocina regional en la Feria Internacional de Turismo Gastronómico Xantar...
Tacos al Pastor, los más amados por los mexicanos
México, 12 Feb (Notimex).- Los tacos al pastor se coronaron como los favoritos de los internautas mexicanos, al representar 39.4 por ciento de las...
La cocina indígena Yaqui, delicia al paladar de los más exigentes
* Sobresale el cocido de Wakabaki, las gorditas con asiento de chicharrón y las tortillas sobaquerasÁlamos, Son., 10 Feb (Notimex).- “Para llegar ahí, guíate por el...
Anuncian Festival de Vino Espumoso en viñedo queretano
Querétaro, 8 Feb (Notimex).- Con el inicio de la primavera, Finca Sala Vive de Freixenet dio a conocer que prepara la tercera edición del...
San Luis Potosí celebra Fiesta Nacional del Chocolate
México, 8 Feb (Notimex).- Desde ayer jueves y hasta el domingo 17 de febrero se lleva a cabo en el Centro Cultural del Palacio Municipal de San Luis Potosí la tercer edición de la Fiesta Nacional del Chocolate, la cual busca reunir a más de 65 mil visitantes en los 10 días del festejo.De acuerdo con Yara Nagore, directora de Turismo Municipal de la capital potosina, se trata del segundo evento más importante de México en la materia, sólo por detrás del que se lleva a cabo en Villahermosa, Tabasco, y uno de los más importantes a nivel mundial.
Jugos y néctares de México, preferidos en el mundo
México, 7 Feb (Notimex).- Por su riqueza en sabores, los jugos, néctares y bebidas de frutas de México se han convertido en tendencia, al...