El mezcal de Massimo Bottura: una oda al agave y a la esencia de Oaxaca
El chef italiano con tres estrellas Michelin lanza The Pastorale Series, un mezcal creado en San Luis del Río, Oaxaca, que une la sensibilidad de Módena con el alma del agave mexicano. Un homenaje a la tierra, al tiempo y al lujo consciente.
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No importa que en realidad sean suposiciones sustentadas en los gustos personales o en las valoraciones aparentemente críticas. Cada cual, apuesta por su favorita o su favorito, aunque la Academia mantenga todo en secrecía y no revele a los verdaderos contendientes hasta 50 años después.
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