Este 14 de mayo, la Ciudad de México será el escenario de la ceremonia de premiación de la primera selección de la Guía Michelin, en la que se dará a conocer a los restaurantes que forman parte de la selección 2024 en nuestro país.
Además, en el magno evento que se llevará a cabo en el salón Cultural El Cantoral, se revelarán sus prestigiosas distinciones culinarias, junto con los Premios Especiales Michelin.
Por su riqueza cultural, histórica y gastronómica, la CDMX, capital de la vanguardia y tradición, resulta ser el marco incomparable para esta celebración a la calidad gastronómica mexicana.
“En Canirac, como socio destino de la Guía Michelin, nos enorgullece haber logrado que este histórico suceso sea una realidad y se reconozca a la excelencia culinaria de México”, señaló Daniela Mijares, presidenta ejecutiva de Canirac.
“Porque en cada rincón de nuestro país se teje una historia culinaria única, arraigada en las tradiciones ancestrales que han sido cuidadosamente preservadas a través de los siglos. Esta riqueza gastronómica es un testimonio del esfuerzo y la dedicación de generaciones pasadas y de las presentes”, agregó.
Por su parte, Gwendal Poullennec, director internacional de las Guías Michelin, indicó: “Estamos a punto de compartir un momento histórico, con la revelación de la primera selección de la Guía Michelin México, destacando la maravillosa diversidad culinaria de la Ciudad de México, Oaxaca, Baja California, Los Cabos, Quintana Roo y Nuevo León”.
Añadió: “Todas estas regiones tienen historias deliciosas que contar, lideradas por la pasión y la excelencia. Esta Ceremonia de la Guía Michelin promete muchas emociones y posicionará, más que nunca, al país como un destino culinario fuerte, lleno de autenticidad y capaz de atraer a gourmets y viajeros de todo el mundo. Estamos ansiosos por compartir los descubrimientos de los famosamente anónimos inspectores”.
Con la llegada de la Guía Michelin a México, Canirac y Michelin marcan un hito histórico para proyectar a nivel internacional la excelencia culinaria mexicana y fomentar el turismo.
La ceremonia se transmitirá en vivo en la página de YouTube y Facebook de la Guía Michelin. Una vez concluya la ceremonia, la selección completa de la Guía Michelin México 2024 estará disponible de forma gratuita en el sitio web y la aplicación móvil de la Guía.
Fuente:
Redacción NITU-https://nitu.mx/index.php/2024/04/22/cdmx-sera-la-sede-de-la-primera-seleccion-de-la-guia-michelin-2024-de-mexico/
